Hazard characterization for pathogens in food and water : guidelines
Autor Corporativo: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Geneva (Switzerland) :
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2003
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Colección: | Microbiological risk aáeáment series (WHO)
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Materias: |
Notas: | Ilus.; 37 ref. |
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Descripción Física: | 61 p. |
ISBN: | ISBN 92-5-104940-8 |