Microbiologia de los alimentos : Fundamentos y fronteras
Autor principal: | Doyle, M.P. |
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Otros Autores: | Beuchat, L.R., Montville, T.J. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1997
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Materias: |
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