Microbiologia alimentaria : Fermentaciones alimentarias
Autor principal: | Burgeois, C.M. |
---|---|
Otros Autores: | Larpent, J.P., Beltran Garcia, J.A. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
c1989
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Microbiologia Industrial
por: Hernandez, A.
Publicado: (2003) -
Las hortalizas fermentadas
por: Jehanno, D.=700 1 Le Guern, J. -
Microbiologia industrial : Los microorganismos de interes industrial
por: Leveau, J.Y.
Publicado: (2000) -
Bioquimica de las fermentaciones /
por: Haehn, Hugo
Publicado: (1956) -
Alimentos, fermentación y microorganismos /
por: Bamforth, Charles. W. 1952-, et al.
Publicado: (2007)