Evaluación de riesgos y puntos críticos de control de riesgos (HACCP) en el Matadero de Carne Bovina Nuevo Carnic
Sumario (Es)
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , , |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Managua (Nicaragua) :
,
2007
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq03s689.pdf |
Sumario: | Sumario (Es) |
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Notas: | Ilus.; 34 ref. Contiene CD con registro CD0012/08 misma clasificacion |
Descripción Física: | vp. |