Caracterizacion sensorial de la textura de la carne en corderos lechales
Autor principal: | Ruiz de Huidoro, F.=700 1 Cañeque, V. |
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Otros Autores: | Lauzurica, S., Velasco, S., Perez, C. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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