Conservacion de leche sin refrigerar mediante la activacion del sistema lactoperoxidasa

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Conservacion de leche sin refrigerar mediante la activacion del sistema lactoperoxidasa

(Es, En)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ponce, P.=700 1 Lopez, M.G.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	PRESERVACION LECHE CALIDAD LACTOSA PEROXIDASAS CUBA SISTEMA LACTOPEROXIDASA

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