Tecnología de carnes
Autor principal: | Gelderen van, Carlos José |
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Otros Autores: | Garriz, Carlos Alberto |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Santiago (Chile) :
,
1990
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Colección: | Manual de capacitación: COEX-29/6 de 9-COEX -29/ 7 de 9-COEX-29/8 de 9-COEX-29/9 de 9 (FAO)
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