Identificación del patógeno salmonella spp., en carne molida de res comercializada en el mercado central de Chinandega-Nicaragua, en el período de octubre-noviembre 2015 / Everth José Estrada Chavarría, Jared Roberto Guillen Torrez
Autor principal: | Estrada Chavarría, Everth José |
---|---|
Otros Autores: | Sandino Montes, María Jesús, tutor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, UNAN Nicaragua :
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Estudio de la calidad microbiológica de la carne molida de res que se expende en el distrito primero de la provincia de Alajuela
por: Montoya Rojas, Marissia Eugenia, et al.
Publicado: (1995) -
Detección de Campylobacter spp., Escherichia coli O157:H7 y Salmonella spp. a partir de vísceras y carne molida de res comercializadas en el Mercado Central de San José, Mercado Borbón y dos carnicerías de Desamparados /
por: Sandí Gamboa, Marycruz 1991-
Publicado: (2016) -
Rastreabilidad de piezas de carne de res en el Área Metropolitana de Costa Rica /
por: Valle Monturiol, Gustavo del
Publicado: (2006) -
Identificación de Listeria monocytogenes en carne de res cruda comercializada en los principales supermercados del área metropolitana de San Salvador /
por: González Hernández, Verónica Saraí
Publicado: (2008) -
Guía descriptiva de los cortes de carne de res y cerdo. /
por: Chavarría Quesada, Allan
Publicado: (2015)