Técnicas básicas de preservación de alimentos / Gonzalo A. Pertz, Germán Granados P.
Autor principal: | Pertz, Gonzalo A. |
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Otros Autores: | Granados P. Germán |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Managua, Nicaragua : Laboratorio de técnología de alimentos
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Edición: | 2 |
Materias: |
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