La industria de los helados : métodos de preparación de los helados, arte de modelar,crema, de fruta, compuestos, fantasias / A. Deval
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Barcelona : Sintes
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| Edición: | 3 |
| Materias: |
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| 100 | |a Deval, A. | ||
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| 300 | |a 135 p. il. | ||
| 650 | |a 1.HELADOS, SORBETES, ETC. -INDUSTRIA | ||
| 999 | |c 4134 | ||