Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Róger Veisseyre ; versión española de: Jesús Ventanas Barroso

Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Róger Veisseyre ; versión española de: Jesús Ventanas Barroso

Bibliographic Details
Main Author: Veisseyre, Róger
Other Authors: Ventanas Barroso, Jesús, trad.
Format: Book
Language:Undetermined
Published: Zaragoza, España : Acribia
Edition:2
Subjects:
1.INDUSTRIA LECHERA 2.LECHE

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