Fundamentos de la ingeniería de alimentos / J. Clair Batty, Steven L. Folkman ; traducida por Ma. del Consuelo Hidalgo y M
Autor principal: | Batty, J. Clair |
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Otros Autores: | I.Folkman, Steven L. II.Hidalgo y M., Ma. Consuelo, trad. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
México : CECSA
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Materias: |
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