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Evaluacion sensorial de los alimentos, aplicació didactica
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Ureña Peralta, Milber O. D.
,
Arrigo Huapaya, Matilde
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Spanish
Publicado:
Perú
Aguilar
1999
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
98 p. :il
ISBN:
9972-9118-0-2
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