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| LEADER |
00750nam a2200241Ia 4500 |
| 008 |
231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
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|a 84-8476-169-X
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 664 C342
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| 100 |
1 |
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|a Casp Vanaclocha, Ana
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| 100 |
1 |
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|b Abril Requena, José
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| 245 |
1 |
0 |
|a Procesos de conservación de alimentos
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| 250 |
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|a 2a.ed.
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| 260 |
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|a España
|b Mundi Prensa
|c 2003
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| 300 |
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|a 494 p. :il.
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| 650 |
7 |
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|a TECNOLOGIAS DE ALIMENTOS - CONSERVACION
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| 650 |
7 |
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|b CONSERVACION DE ALIMENTOS - HISTORIA
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| 650 |
7 |
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|c ALTERACION DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
7 |
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|d PASTEURIZACION - PRODUCTOS ENVASADOS ESTERILIZACION
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 999 |
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|c 4380
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