Procesos de conservación de alimentos

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Procesos de conservación de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Casp Vanaclocha, Ana, Abril Requena, José
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined Spanish
Publicado:	España Mundi Prensa 2003
Edición:	2a.ed.
Materias:	TECNOLOGIAS DE ALIMENTOS - CONSERVACION CONSERVACION DE ALIMENTOS - HISTORIA ALTERACION DE LOS ALIMENTOS PASTEURIZACION - PRODUCTOS ENVASADOS ESTERILIZACION

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