Ingeniería de alimentos. Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio

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Ingeniería de alimentos. Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sharma, Shri K, Steven J. Rizvi, Syed S.H
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined Spanish
Publicado:	México Limusa 2003
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS OPERACIONES UNITARIAS TRANSFERENCIA DE CALOR PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS SECADO Y DESHIDRATACION - PROBLEMAS - EJERCICIOS

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