Contaminación microbiana de los alimentos vendidos en la vía pública en ciudades de América Latina y características socio-económicas de sus vendedores y consumidores /

Contaminación microbiana de los alimentos vendidos en la vía pública en ciudades de América Latina y características socio-económicas de sus vendedores y consumidores /

Bibliographic Details
Other Authors: Almeida, Claudio R. (Editor)
Format: Book
Language:Spanish
Published: [Washington] : Organización Panamericana de la Salud, División de Prevención y Control de Enfermedades, 1996.
Series:OPS/HCP/HCV/FOS/96.22
Subjects:
ADULTERACION E INSPECCION DE ALIMENTOS > AMERICA LATINA
CONTAMINACION DE ALIMENTOS > AMERICA LATINA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS > AMERICA LATINA
CONSUMO DE ALIMENTOS > AMERICA LATINA
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS > AMERICA LATINA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS > AMERICA LATINA
MERCADEO DE PRODUCTOS BASICOS
COLERA (ENFERMEDAD) > PREVENCION
SALUD PUBLICA > AMERICA LATINA

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