Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals

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Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Hurst, W. Jeffrey (ed.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boca Raton, Florida : CRC Press, c2002.
Colección:	(Functional foods and nutraceuticals series / editor G. Mazza)
Materias:	ALIMENTOS > ANALISIS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS NUTRICION > INVESTIGACIONES DIETETICA

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