Tiempo de almacenamiento de frijol a 40º grados Celsius y su efecto sobre el tiempo de cocción.

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Tiempo de almacenamiento de frijol a 40º grados Celsius y su efecto sobre el tiempo de cocción.

Bibliographic Details
Main Author:	Martínez Vásquez, Olimpia Eunice
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1991.
Subjects:	FRIJOLES (COCINA) ALIMENTOS ALMACENAMIENTO DE GRANOS

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