Evaluación microbiológica de fécula de maíz en una industria guatemalteca /

Evaluación microbiológica de fécula de maíz en una industria guatemalteca /

Bibliographic Details
Main Author: Reyes del Cid, Guillermo Estuardo
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC, 2002.
Subjects:
Industria del maíz > Control de calidad
Microbiología de alimentos

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