Desarrollo de una fórmula de atol de maíz con Moringa oleifera Lamark (Moringaceae) y determinación de su aceptabilidad /

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Desarrollo de una fórmula de atol de maíz con Moringa oleifera Lamark (Moringaceae) y determinación de su aceptabilidad /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Monteagudo Cifuentes, Andrea Lisseth
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2013.
Materias:	Harina de maíz > Valor nutritivo Productos del maíz
Acceso en línea:	Texto completo

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