Elaboración del plan HACCP basado en ISO 22000:2005 para una planta procesadora de pollo, ubicada en el departamento de Retalhuleu, Guatemala /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2015.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 85 p. : il. ; 28 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografía : p. 83 |