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| LEADER |
01180cam a2000241a 44500 |
| 001 |
623322 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(1742)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1742)Q
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| 100 |
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|a Sosa Estrada, Xiomara Alejandra
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| 245 |
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|a Elaboración de un producto comestible tipo aperitivo a base de piña (Ananas comosus) deshidratada y diseño de un secador a pequeña escala para su fabricación.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de san Carlos de Guatemala,
|c 2018.
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| 300 |
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|a 74 P. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniera Química) -- USAC
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| 500 |
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|a Asesor: M. Sc. Hilda Palma de Martini
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 51-53
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| 650 |
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|a EXTRACCIÓN (QUÍMICA)
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| 650 |
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|a INDUSTRIA DE ALIMENTOS DESHIDRATADOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS DESHIDRATADOS
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| 650 |
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|a PRODUCTOS VEGETALES
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1742_Q.pdf
|3 Texto completo
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