|
|
|
|
| LEADER |
02076nam a2200325 i 4500 |
| 003 |
PA-PaUTB |
| 005 |
20240103173022.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
240103s2012 pn a|||frmt|| 00| | spa d |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Tecnológica de Panamá
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 658.56
|b Es18
|q PA-PaUTB
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Escobar García, José Manuel,
|e sustentante
|9 7286
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Propuesta de implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa agropecuaria El Buen Pastor /
|c José Manuel Escobar García ; asesor Fernando González.
|
| 264 |
3 |
1 |
|a Veraguas, Panamá :
|b Universidad Tecnológica,
|c 2012
|
| 300 |
|
|
|a xix, 202 hojas :
|b ilustraciones, cuadros ;
|c 28 cm
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (
|b Licenciatura). --
|c Universidad Tecnológica de Panamá. Centro Regional de Veraguas. Facultad de Ingeniería Industrial. Licenciatura en Ingeniería Industrial,
|d 2012.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas, hojas 172-176, anexos, hojas 177-202.
|
| 505 |
0 |
|
|a 1. Introducción. -- 2. Generalidades del producto y proceso. -- 3. Manual de buenas prácticas de manufactura elaborado para agropecuaria El Buen Pastor. -- 4. Manual de procedimiento estandarizados de limpieza y sanitización elaborados para agropecuaria El Buen Pastor. -- 5. Desarrollo e implementación de un sistema de análisis y puntos críticos de control (HACCP). -- Conclusiones. -- Recomendaciones.
|
| 506 |
1 |
|
|a No se presta a domicilio.
|
| 526 |
0 |
|
|a LIIND
|
| 541 |
1 |
|
|a José Manuel Escobar García.
|c DUTP
|d Recibido: 2014/09/18.
|e 143918.
|h $75.00.
|
| 700 |
1 |
|
|a González Quintero, Fernando,
|e asesor
|9 5148
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c TESIS
|n 1
|
| 946 |
|
|
|a 44903
|b Cleofe Galindo J.
|c 44903
|d Cleofe Galindo J.
|
| 999 |
|
|
|c 143918
|d 143918
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 T_658_560000000000000_ES18_2012
|7 3
|8 TES
|9 178800
|a BUT
|b BUT
|d 2024-01-03
|e DUTP
|g 75.00
|l 0
|o T 658.56 Es18 2012
|p 800122721
|r 2024-01-03
|t e.1
|w 2024-01-03
|y TESIS
|