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1
Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
por Alpízar Herrera, Cristhian
Publicado 2006
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
2
La implementación del Sistema de Refractancia Infrarroja Cercana (NIRS) /
Artículo
3
Principios de ingeniería aplicados a alimentos /
Libro
4
Memoria del X aniversario : estimación del impacto de la inversion en investigación tecnoalimentaria en Costa Rica /
Libro
5
Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de quequitos de frijol /
Tesis Libro
6
Guía de información nutricional y uso de un producto procesado, como estrategia promocional en una industria alimentaria
Tesis Libro
7
Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
por Gaonkar, Anilkumar G. 1954-
Publicado 2014
Libro
8
Taller de recomendaciones de nutrición preventiva para la industria alimentaria : memoria
Publicado 1990
Procedimiento de la Conferencia Libro
9
II Congreso Internacional de Tecnología y Desarrollo Alimentarios: Murcia, 5-7 octubre 1992 = II International Congress on Food Technology and Development : Murcia 5-7 october 1992
Publicado 1993
Procedimiento de la Conferencia Libro
10
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos - ICTA : portafolio de servicios año 2009, investigación-docencia-extensión
Publicado 2009
Libro
11
An integrated approach to new food product development /
por Moskowitz, Howard R.
Publicado 2009
Libro
12
Accelerating new food product design and development /
Publicado 2007
Libro
13
Elaboración y comercialización de paquetes con ingredientes necesarios para auto preparar productos alimenticios y de cuidado personal /
Tesis Libro
14
Desarrollo de una materia prima para alimentos, a partir de granos germinados, basado en diseño de experimentos /
por Campos Argueta, Carlos 1993-
Publicado 2019
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Tesis Libro
15
Advances in food bioproducts and bioprocessing technologies /
Libro
16
Propuesta de plan estratégico para una empresa en la industria de panificación /
Tesis Libro
17
Engineering principles applied in foods : summary = Principios de ingeniería aplicados a alimentos : resumen /
Libro
18
El papel de la investigación en el desarrollo agroindustrial alimentario de Costa Rica /
por Arias Molina, Luis Fernando
Publicado 1980
Libro
19
Gilles Eric Séralini
Publicado 2004
Libro
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