Verificación de la autenticidad de productos de origen vegetal declarados como sustitutos de cárnicos y lácteos disponibles comercialmente en Costa Rica, mediante la determinación de colesterol por técnicas cromatográficas /

Verificación de la autenticidad de productos de origen vegetal declarados como sustitutos de cárnicos y lácteos disponibles comercialmente en Costa Rica, mediante la determinación de colesterol por técnicas cromatográficas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quirós Fallas, Silvia Vanessa 1992- (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San Ramón, Alajuela, Costa Rica], 2017.
Materias:
SUSTITUTOS LACTEOS > ANALISIS QUIMICO > COSTA RICA
SUSTITUTOS CARNICOS > ANALISIS QUIMICO > COSTA RICA
COLESTEROL
ALIMENTOS > ADULTERACION E INSPECCION
CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO
SUSTITUTOS LACTEOS
SUSTITUTOS CARNICOS

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