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Mostrando 1 - 20 Resultados de 162 Para Buscar '"EVALUACION SENSORIAL"', tiempo de consulta: 0.02s Limitar resultados
1
Desarrollo de una masa para pizza enriquecida con fibra, proveniente del salvado de arroz generado como subproducto durante el procesamiento del grano de arroz entero /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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2
Análisis sensorial de alimentos : métodos y aplicaciones /
por Alfonso Ruiz, Leopoldo
Publicado 2001
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS MANUALES...”
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3
Evaluación sensorial de los alimentos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
4
Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
5
Evaluación sensorial de los alimentos : aplicación didáctica /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
6
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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7
La percepción sensorial /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
Libro
8
Efecto de la exposición a los sabores básicos sobre la percepción de su intensidad /
por Bustamante Mora, Marta Eugenia
Publicado 2005
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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9
Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
10
Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOLOGIA...”
Libro
11
Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
12
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
por Anzaldúa-Morales, Antonio
Publicado 1994
Materias: “...ALIMENTOS-EVALUACION SENSORIAL...”
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13
Reducción de sodio en mayonesa y su efecto sobre las características sensoriales del producto /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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14
Evaluación sensorial de yogurt de leche descremada de vaca con la adición de mermelada de papaya (Carica papaya), chilacayota (Cucurbita ficifolia), ayote (Cucurbita moschata L.), como saborizantes .
por Ibarra Espina, Mileydi Adelí
Publicado 2013
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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15
Evaluación del rendimiento extractivo de la oleorresina de hojas y frutos de la pimienta gorda (Pimenta dioica (L.) Merrill), cultivada en la región norte de Guatemala, mediante lixiviación a escala laboratorio y su caracterización fisicoquímica.
por Almeda Soria, María Fernanda
Publicado 2019
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL...”
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16
Reclutamiento, selección y entrenamiento básico de los jueces sensoriales, segun la norma ISO-8586-1, para el laboratorio de análisis sensorial de la empresa Baltimore Spice C.A.S.A /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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17
Determinación de la concentración mínima de cloruro de sodio que se puede reducir en un queso fresco sin que sea perceptible para los consumidores utilizando un umbral de diferencia y su efecto sobre el desuerado y perfil de textura /
por Pacheco Zamora, Maricruz
Publicado 2018
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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18
Evaluación del proceso de curado de la vainilla (Vanilla sp.) en condiciones de laboratorio y empleando una tecnología artesanal mediante la cuantificación de los principales compuestos aromáticos y el agrado por parte del consumidor /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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19
Diseño del laboratorio de análisis sensorial comercial y panel entrenado en la Empresa ECONSA, S. A. Guatemala.
por Orozco Pineda, Olga Carmelina
Publicado 2015
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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20
Guía teoríco-práctica del laboratorio de bromatología /
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado 2008
Materias: “...Evaluación sensorial...”
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