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1
El manejo higiénico de los alimentos guía para la obtención del distintivo H /
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2002
Libro
2
El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM-251-SSA1 2010
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2016
Libro
3
Cap del personal del servicio de alimentación sobre inocuidad alimentaria en seis restaurantes, ubicados en la Región Metropolitana, Panamá, 2021 /
Tesis Libro
4
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2017
Libro
5
Elaboración de un manual de recetas de cocina para la dirección municipal de la mujer de Santa Lucía Utatlán, Sololá.
por García Tzunún, Alicia Raquel
Publicado 2019
Texto completo
Tesis Libro
6
Agentes virales causantes de infección a través del consumo y manipulación de los alimentos /
por Gómez Murillo, Ileana 1982-
Publicado 2014
Tesis Libro
7
Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de los alimentos de trabajadores de servicios de alimentación institucionales, en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica, durante el 2013 /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
8
La seguridad alimentaria es asunto de todos: su guía para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos : manual para los trabajadores en alimentos y bebidas del estado de Washington (Spanish)
Publicado 2005
Libro
9
Essentials of food safety and sanitation /
Libro
10
Food hygiene : basic texts /
Libro
11
Normas sanitarias de alimentos : aprobadas por el Consejo de Ministros de Salud Pública de Centro América y Panamá /
Publicado 1968
Libro
12
Nutrición para familias campesinas y guía de preparación de alimentos /
por Tamata, Nilda, Tamata, Nilda
Publicado 2006
Libro
13
El manejo higiénico de los alimentos: guía para la obtención del distintivo H /
Libro
14
Higiene de los alimentos /
Libro
15
Higiene de los alimentos : textos básicos /
Libro
16
Conceptos esenciales de seguridad e higiene de los alimentos /
Libro
17
Aplicación de un plan de mejora que potencie el proceso productivo de la microempresa "Rancho Avellanas" a través de un diagnóstico de buenas prácticas de manufactura, mejora de una línea de producción, análisis sensorial del producto terminado y capacitación a sus colaboradores /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
18
Manejo de productos alimenticios : guía del procesamiento de alimentos : inocuidad, reacciones bioquímicas, calidad, plan de producción, diversos ejemplos /
por Olague Elías, Jesús Manuel
Publicado 2019
Libro
19
Enfermedades transmitidas por los alimentos /
Libro
20
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
Libro
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