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181
Valores normativos de la tecnologia carnica
por Wirth, F.
Publicado 1981
Libro
182
2000 Procedimientos industriales al alcance de todos
por Formoso Permuy, A.
Publicado 2006
Libro
183
Elementos de bromatologia descriptiva
por Vollmer, G.
Publicado 1995
Libro
184
Microbiologia alimentaria : Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria
por Bourgeois, C.M.
Publicado 1988
Libro
185
Tecnologia de mataderos
por Lopez Vazquez, R.
Publicado 2004
Libro
186
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Libro
187
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, K.F.
Publicado 1988
Libro
188
Extrusion de alimentos : Tecnologia y aplicaciones
por Guy, R.
Publicado 2001
Libro
189
Ciencia y tecnologia de las especias
por Hirasa, K.
Publicado 2002
Libro
190
Ciencia de la carne
por Warriá, P.D.
Publicado 2003
Libro
191
Nuevo manual de industrias alimentarias
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2001
Libro
192
Tecnologia quesera
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2004
Libro
193
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
194
Nuevas tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas: atmosferas modificadas
por Romojaro, F.
Publicado 1996
Libro
195
Como aumentar la participacion en las actividades del codex : Material de capacitacion FAO/OMS
Publicado 2006
Libro
196
Reglas basicas para el procesamiento de alimentos
Publicado 2000
Libro
197
Guia de procesos para la elaboracion de productos lacteos
por Pardo, M.E.
Publicado 2003
Libro
198
Ciencia y tecnologia de carnes
por Hui, Y.H.
Publicado 2006
Libro
199
Especias: Historia, usos, cultivos y sus mejores recetas
por Arboleda de Vega, S.
Publicado 2003
Libro
200
Como hacer lacteos artesanales
por Falconne, J.L.
Publicado 2005
Libro
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