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1
Análisis químico comparativo de los mostos cerveceros
por De Sedas Arcia, Alfonso
Publicado 1995
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2
Estudio del comportamiento de la levadura cervecera (RFX1) y la produccioón de metabolitos secundarios bajo la influencia de dos aditivos nutrientes
por Díaz Cortez, Roberto
Publicado 1997
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3
Elaboración de cerveza artesanal tipo Ale sabor a piña /
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4
Elaboración de cerveza a partir de mostos concentrados .
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5
Estudio de la influencia de las etapas del proceso de micromalteo en la calidad de la malta a partir de maíz Zea Mays L
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6
Cambios en las condiciones de proceso de una cerveza artesanal de la empresa Treintaycinco Fábrica de Cervezas para obtener un producto con una mejor coloración y la densidad relativa final requerida /
por Monge Flores, Ana Elisa 1990-
Publicado 2016
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7
Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica /
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8
Diagnóstico del proceso de fermentación con la levadura Saccharomyces cerevisae, desde la etapa de propagación hasta la última generación cosechada, en la planta de producción de cerveza de Productora La Florida S.A. y determinación del punto crítico en el proceso para su corrección y posterior evaluación /
por Ortiz Avram, María Gabriela
Publicado 2010
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9
Diseño de investigación para la formulación de una cerveza sin alcohol, enriquecida con ácidos grasos poliinsaturados Omega 3 a escala laboratorio.
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10
Caracterización de subproductos derivados de la fabricación de la cerveza destinados para la alimentación animal.
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11
Aprovechamiento del desecho de malta generado en la producción de una cerveza comercial, para la elaboración de una harina alta en fibra y proteína apta para su uso como materia prima para la producción de pan reducido en sodio /
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12
Estudio de factibilidad de una planta para procesar los granos gastados de cervecería /
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13
Valuación de las acciones comunes de Florida Ice and Farm Company /
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14
Implementación de métodos de medición sobre el proceso de limpieza y desinfección de los equipos de enfriamiento y dispensación de cerveza en barril de tipo "Fast Chiller", instalados en los puntos de venta /
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15
Modelo de negocio para una compañía fabricante de cerveza artesanal no tradicional /
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16
Plan de mercadeo para que la Cervecería Americana lance al mercado su marca de cerveza espuma /
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17
Use of unmalted pearled barley in combination with malt during the brewing process /
por Monge Morera, Margarita 1986-
Publicado 2015
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18
Control interno para una agencia cervecera
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19
Organizacion y funcionamiento contable en una agencia directa de una empresa cervecera
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20
Análisis de pérdidas de velocidad y paros menores en el departamento de cocimiento de Cervecería Costa Rica /
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