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Principios de la tecnologia de lacteos /
por Warner, James N., Warner, James N.
Publicado 1980
Libro
62
Principles of food packaging /
Libro
63
Reunion sobre Tecnologia de las Frutas Tropicales
Publicado 1972
Procedimiento de la Conferencia Libro
64
Mejoradores y agentes conservantes en la industria de panificación /
Artículo
65
CITA se consolida como líder en América Latina /
Artículo
66
Costa Rica debe optimizar formación de recursos humanos : especialista de la OEA /
Artículo
67
Evaluación del color en pulpa de tomates deshidratados dulces para la elaboración de confituras /
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Artículo
68
Evalúan tecnologías agroalimentarias /
Artículo
69
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
Libro
70
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
Libro
71
Recuperación y purificación de L (+) ácido láctico aplicando tecnologías de membrana a un caldo de piña (Ananas comosus) fermentado /
por Murillo González, Laura
Publicado 2013
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Tesis Libro
72
Relación entre el estatus de probador del 6-n-propiltiouracilo (PROP) y la percepción de la astringencia /
por Andrés Jiménez, Carmen
Publicado 2003
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Tesis Libro
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Validación del método para la determinación de humedad por termobalanza en leche en polvo, arroz tostado y galletas María /
Tesis Libro
74
[Diseño e implementación de un curso de inglés con fines específicos para tecnólogos de alimentos, llevado a cabo en una universidad pública costarricense] /
Tesis Libro
75
Formulación de una confitura a base de banano y otras frutas tropicales, como medio de aprovechamiento de los excedentes y rechazos de frutas frescas de exportación /
Tesis Libro
76
Implementación de un método rápido para la determinación del contenido de lactosa de la leche deslactosada UHT 2% SG de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L. /
por Ayub Medrano, Natasha 1984-
Publicado 2011
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Tesis Libro
77
Localización y diseño de planta en una industria química- alimenticia /
Tesis Libro
78
Mejoramiento del proceso de extracción de jugo de zanahoria en una empresa procesadora de frutas y vegetales mediante la implementación de un tratamiento enzimático optimizado /
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Tesis Libro
79
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos /
por Watson, D. H.
Publicado 1995
Libro
80
Revisión de la carrera interdisciplinaria en tecnología de alimentos : propuesta sometida a la Universidad de Costa Rica por Micha Peleg D.
por Peleg D., Micha, Peleg D., Micha
Publicado 1986
Libro
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