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1
Composite flour programme : development of bakery products and paste goods from cereal and non-cereal flours, starches and protein concentrates
Publicado 1970
Materias: “...HARINAS...”
Libro
2
Fortificación de pasta popular con proteina vegetal /
Materias: “...HARINAS...”
Tesis Libro
3
Estudio sobre las posibilidades y conveniencias de mezclar la harina de trigo con harina de yuca o de maíz /
Materias: “...HARINAS...”
Libro
4
Primeros estudios para determinar los factores que afectan la calidad panadera de la harina de trigo
Materias: “...HARINAS...”
Tesis Libro
5
Sustitucion parcial de la harina de trigo en la galleta popular en Costa Rica /
Materias: “...HARINAS...”
Tesis Libro
6
Utilizacion de harinas de maiz, soya desgrasada, arroz y puntilla de arroz en panificacion /
Materias: “...HARINAS...”
Tesis Libro
7
The student's technology of breadmaking and flour confectionery /
Materias: “...HARINAS...”
Libro
8
Contribución al conocimiento del estado actual de las harinas /
Materias: “...HARINAS ANALISIS...”
Libro
9
Estudio de factibilidad para el procesamiento, importación y comercialización de la harina de alfalfa (Medicago sativa L), para uso en la elaboración de alimentos balenceados para animales en Costa Rica /
Materias: “...HARINAS...”
Tesis Libro
10
Contribución al conocimiento del estado actual de las harinas compuestas en varios países latinoamericanos /
por Arias, Luis Fernando
Publicado 1976
Materias: “...HARINAS AMERICA LATINA...”
Libro
11
A flour mill sanitation manual /
Materias: “...FABRICAS DE HARINAS...”
Libro
12
Dos sistemas primitivos de farinacao de cereais, usados no distrito de Mocamedes : subsidios /
Materias: “...HARINAS...”
Libro
13
Cereal feed use in the third world : past trends and projections to 2000.
Materias: “...HARINAS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
14
The amylograph handbook /
Publicado 1980
Materias: “...HARINAS...”
Libro
15
Revisión de literatura sobre los principales aspectos técnicos en la utilización de harinas compuestas para la elaboración de pan, galletas, pastas y otros productos : /
por Martínez S., Carlos
Publicado 1983
Materias: “...HARINAS COMPUESTAS...”
Libro
16
Una nueva tecnologia para la extrusion alcalina de maiz y sorgo /
Materias: “...HARINAS...”
Libro
17
Modern cereal chemistry /
Materias: “...HARINAS ANALISIS...”
Libro
18
Evaluación de alternativas de secado en el proceso de elaboración de harina de lombriz /
Materias: “...HARINAS ANALISIS...”
Artículo
19
Fortificación de las harinas de maíz (Zea mays L.) y trigo (Triticum aestivum L.) con niveles variables de harina de soya y aminoácidos sintéticos
Materias: “...HARINAS...”
Tesis Libro
20
Posibilidades de la sustitución parcial de harina de trigo en la galletería comercial : avance número 5 /
por Chacón M., Marcia
Publicado 1984
Materias: “...HARINAS COMPUESTAS...”
Libro
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