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1
Calidad proteica de concentrados de órganos bovinos
Libro
2
Aprovechamiento de subproductos bovinos como fuentes proteicas
Libro
3
Calidad proteica de una mezcla de quinoa y lupino
Libro
4
Avellana: caracterización química y biológica de torta y concentrado proteico
Libro
5
Fraccionamiento de proteína de Lupino por solubilidad y determinación de pesos moleculares (Lupinus Mutabilis Sweet)
Libro
6
Estudio de compuestos no nutricionales en cultivos vegetales (Lupinus, judías y habas) destinados a la alimentación
Libro
7
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
por Veiáeyre, R.
Publicado 1971
Libro
8
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
9
Estabilización y evaluación de la vida de anaquel de fórmula infantil elaborada con proteína de pollo modificada enzimáticamente
Libro
10
Las fibras extraidas de las hortalizas
Libro
11
Tecnologia de los alimentos
por Ordoñez Pereda, J.A.
Publicado 1998
Libro
12
El libro del queso
por Harbutt, J.
Publicado 2012
Libro
13
Fundamentos de la elaboracion del queso
por Dilanjan, S.Ch.
Publicado 1970
Libro
14
Higiene de la leche: higiene de la producción, la elaboración y la distribución de leche
Publicado 1977
Libro
15
Proteínas de amaranto: 2. preparación de aislados de diferente composición y grado de desnaturalización
Libro
16
Aislados proteicos de soja: efecto de la interacción entre el calcio y las proteínas sobre las propiedades funcionales de hidratación
Libro
17
Optimización de molienda de frutos de Prosopis Alba y ensayos de panificación
Libro
18
In vitro digestibility and methionine availability of albumin proteins from phaseolus vulgaris
Libro
19
Libro
20
Libro
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