Materias dentro de su búsqueda.
Mostrando 1 - 20 Resultados de 172 Para Buscar '"EVALUACION SENSORIAL"', tiempo de consulta: 0.04s Limitar resultados
1
Desarrollo de una masa para pizza enriquecida con fibra, proveniente del salvado de arroz generado como subproducto durante el procesamiento del grano de arroz entero /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
2
Análisis sensorial de alimentos : métodos y aplicaciones /
por Alfonso Ruiz, Leopoldo
Publicado 2001
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
3
Evaluación sensorial de los alimentos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
4
Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
5
Evaluación sensorial de los alimentos : aplicación didáctica /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
6
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
7
La percepción sensorial /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
Libro
8
Efecto de la exposición a los sabores básicos sobre la percepción de su intensidad /
por Bustamante Mora, Marta Eugenia
Publicado 2005
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
9
Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
10
Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOLOGIA...”
Libro
11
Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
12
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
por Anzaldúa-Morales, Antonio
Publicado 1994
Materias: “...ALIMENTOS-EVALUACION SENSORIAL...”
Libro
13
Reducción de sodio en mayonesa y su efecto sobre las características sensoriales del producto /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
14
Análisis sensorial descriptivo de algunas leches comerciales consumidas en Tuxtepec, Oaxaca, México. /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Artículo
15
Comparación de mapas de preferencia mediante el análisis descriptivo cuantitativo y perfil flash en hamburguesas. /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
Artículo
16
Evaluación sensorial de yogurt de leche descremada de vaca con la adición de mermelada de papaya (Carica papaya), chilacayota (Cucurbita ficifolia), ayote (Cucurbita moschata L.), como saborizantes .
por Ibarra Espina, Mileydi Adelí
Publicado 2013
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
17
Evaluación del rendimiento extractivo de la oleorresina de hojas y frutos de la pimienta gorda (Pimenta dioica (L.) Merrill), cultivada en la región norte de Guatemala, mediante lixiviación a escala laboratorio y su caracterización fisicoquímica.
por Almeda Soria, María Fernanda
Publicado 2019
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL...”
Texto completo
Tesis Libro
18
Reclutamiento, selección y entrenamiento básico de los jueces sensoriales, segun la norma ISO-8586-1, para el laboratorio de análisis sensorial de la empresa Baltimore Spice C.A.S.A /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
19
Determinación de la concentración mínima de cloruro de sodio que se puede reducir en un queso fresco sin que sea perceptible para los consumidores utilizando un umbral de diferencia y su efecto sobre el desuerado y perfil de textura /
por Pacheco Zamora, Maricruz
Publicado 2018
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
20
Evaluación del proceso de curado de la vainilla (Vanilla sp.) en condiciones de laboratorio y empleando una tecnología artesanal mediante la cuantificación de los principales compuestos aromáticos y el agrado por parte del consumidor /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda