Evaluacion sensorial de los alimentos. Aplicacion didactica

Bibliographic Details
Main Author:	Ureña Peralta, M.O.
Other Authors:	D'Arrigo Huapaya, M., Giron Molina, O.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Lima (Peru) : , 1999
Subjects:	ALIMENTOS ANALISIS ORGANOLEPTICOS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS CALIDAD METODOS ESTADISTICOS MUESTREO LABORATORIOS

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