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1
Análisis de la variación de los principales metabolitos aromáticos presentes en vainas Vanilla spp. de Costa Rica empleando cromatografía líquida de alta eficacia acoplada a un detector ultravioleta (HPLC-UV) /
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2
Evaluación de la calidad del café colombiano procesado por vía seca /
Artículo
3
Establecimiento de un panel sensorial en una empresa arrocera para la descripción sensorial de tres diferentes variedades de arroz (Oryza sativa) producidas en dos regiones de producción de Costa Rica /
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4
Cambios en las condiciones de proceso de una cerveza artesanal de la empresa Treintaycinco Fábrica de Cervezas para obtener un producto con una mejor coloración y la densidad relativa final requerida /
por Monge Flores, Ana Elisa 1990-
Publicado 2016
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5
Estudio de la concentración de jugo de mora mediante evaporación osmótica a nivel de planta piloto /
por Robles Rojas, David 1986-
Publicado 2016
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6
Avaliacao das propriedades físicas e qualidade do café em diferentes condicoes de torrefacao /
Tesis Libro
7
Avaliacao das propiedades físicas e qualidade do café em diferentes condicoes de torrefacao /
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8
Annals of the 23rd IFU Symposium : Havana, Cuba 7-13 February 2000
Publicado 2000
Libro
9
Meat /
por Cole, D.J.A
Publicado 1975
Libro
10
Optimización de rendimiento y aseguramiento de inocuidad en la industria de quesería : una guía para la pequeña y mediana empresa /
Libro
11
Estudio del efecto de la adición de semilla de chan (Hyptis suaveolens (L.) Poit) y proteína de origen animal sobre las características fisicoquímicas, sensoriales y reológicas de una salchicha similar a las del mercado nacional /
por Córdoba Meneses, Vanessa
Publicado 2018
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12
Embutidos : procesamiento y control de calidad /
por Barco Garay, Alfredo
Publicado 2008
Libro
13
Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional /
por Abarca Mora, Royner 1990-
Publicado 2017
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14
Manual para la instalación del pequeño matadero modular de la FAO
por Quiroga Tapias, G.
Publicado 1994
Libro
15
Industrial utilization of sorghum; Summary proceedings of a symposium on the current status and potential of undustrial uses of sorghum in Nigeria 4-6 Dec 1989m Kano, Nigeria
Publicado 1990
Libro
16
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
por Veiáeyre, R.
Publicado 1980
Libro
17
La leche su producción y procesos industriales
por Judkins, H.F.
Publicado 1962
Libro
18
Influencia de la mezcla de algodones con diferentes contenidos de basura sobre los rendimientos al desmote y el grado
Libro
19
Maní: implantación, cuidados culturales, cosecha, secado y almacenaje
por Bragachini, M.
Publicado 1994
Libro
20
Especias y aromatizantes alimentarios
por Tainter, D.R.
Publicado 1996
Libro
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