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1
Análisis de alimentos de leche y derivados
por Rodríguez Montero, J.
Publicado 1978
Libro
2
Aislados proteicos de soja: efecto de la interacción entre el calcio y las proteínas sobre las propiedades funcionales de hidratación
Libro
3
Estabilización y evaluación de la vida de anaquel de fórmula infantil elaborada con proteína de pollo modificada enzimáticamente
Libro
4
Factores que influyen en la calidad del huevo
Libro
5
Quimica de alimentos: manual de laboratorio
por Miller, D.D.
Publicado 2001
Libro
6
El analisis sensorial de los quesos
por Chamorro, M.C.
Publicado 2002
Libro
7
Panes de piedra : agricultura organica
por Hensel, J.
Publicado 2004
Libro
8
Ciencia y tecnologia de las especias
por Hirasa, K.
Publicado 2002
Libro
9
Quimica de los alimentos
por Badui Dergal, S.
Publicado 1993
Libro
10
Reguladores del crecimiento, desarrollo y resistencia en plantas
por Jankiewicz, L.S.
Publicado 2003
Libro
11
Procesamiento de lacteos
por Aguhob, S.
Publicado 1998
Libro
12
Los aceites y grasas. Composicion y propiedades
por Graciani Constante, E.
Publicado 2006
Libro
13
Compendium of food additive specifications: Joint FAO/WHO Expert committee on food additives. 73rd Meeting 2010
Publicado 2010
Libro
14
Simposio Iberoamericano sobre proteína para alimentos. Buenos Aires (Argentina). 15-18 Sep 1996
por Muzquiz, M.
Publicado 1998
Libro
15
Principios físicos y biológicos del envasado eb atmósfera modificadas
Libro
16
Pesticides : Problems, improvements, alternatives
por Den Hond, F.
Publicado 2003
Libro
17
Combined compendium of food additive specifications : Joint FAO/WHO expert committee on food additives. All specifications monographs from the 1st. to the 65th meeting (1956-2005)
Publicado 2005
Libro
18
Alimentos funcionales : Aspectos bioquimicos y de procesado
por Mazza, G.
Publicado 1998
Libro
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