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1
PRODUCTOS INNOVADORES UTILIZANDO LA FERMENTACION.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
2
Principios de envasado de los alimentos : guía internacional /
Publicado 1970
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
3
EL BENEFICIO DE LA PRODUCCION MAS LIMPIA.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
4
Drying of liquid food droplets : enzyme inactivation and multicomponent diffusion /
por Meerdink, G., 1954-
Publicado 1993
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
5
LA INDUSTRIA AIMENTARIA ANTE EL TLC CON LOS ESTADOS UNIDOS.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
6
GUIA PARA EL ETIQUETADO DE PRODUCTOS CARNICOS.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
7
Food processing technology : principles and practice /
por Fellows, P., 1953-
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
8
Quality in frozen food /
Publicado 1997
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
9
Fundamentals of food process engineering /
por Toledo, Romeo T.
Publicado 2018
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
10
Ciencia, tecnologia e industria de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2008
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
11
Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos /
por Picas Sadurmí, Carme
Publicado 2007
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
12
Procesos de pastelería y panadería /
por Pérez Oreja, Nuria
Publicado 2001
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
13
Sangre para los negocios
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
14
Molecular techniques for the identification and detection of microorganisms relevant for the food industry /
por Klijn, Nicolette, 1965-
Publicado 1996
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
15
Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias /
por Sancho i Valls, Josep
Publicado 1996
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
16
Procesamiento de frutas y vegetales /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
17
Diagnóstico del grado de automatización en la industria alimentaria costarricense
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
18
Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos : directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos. /
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
19
Estudio de los sistemas de vapor, amoníaco aire comprimido y gas carbónico en la Cervecería Hondureña, S.A.
por Pacheco Banegas, Rogelio
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
20
Preelaboración y conservación de alimentos /
por Laza Muñoz, Pascual
Publicado 2002
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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