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21
Microbiología : alimentos-industrial /
Libro
22
Nuestra microbiología doméstica /
Libro
23
Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el exámen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
Publicado 2000
Libro
24
Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad /
Publicado 1998
Libro
25
Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /
por Johns, Nicholas
Publicado 1995
Libro
26
Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos.
por Beerens, Henri
Publicado 1990
Libro
27
The microbiology of safe food /
por Forsythe, Stephen J.
Publicado 2010
Libro
28
Rapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens /
Publicado 2011
Libro
29
Fermentation : effects on food properties /
Publicado 2012
Libro
30
Evaluación microbiológica en tres plantas procesadoras de aves del estado de Zulia
Artículo
31
Inspección veterinaria de la carne de pollo para consumo humano en diferentes puntos de la cadena de producción /
por Jiménez Mora, Mónica
Publicado 2016
Enlace del recurso
Tesis Libro
32
Dairy products /
Publicado 2009
Libro
33
Food safety chemistry : toxicant occurrence, analysis and mitigation /
Publicado 2015
Libro
34
Nuestra microbiología doméstica /
Libro
35
Food associated pathogens /
Publicado 2014
Libro
36
La función del envase en la conservación de alimentos /
por Povea Garcerant, Ismael
Publicado 2015
Libro
37
Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto /
Publicado 2011
Libro
38
Food microbiology /
por Adams, Martin R.
Publicado 2016
Libro
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