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Establecimiento de un panel sensorial en una empresa arrocera para la descripción sensorial de tres diferentes variedades de arroz (Oryza sativa) producidas en dos regiones de producción de Costa Rica /
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Tesis Libro
42
Caracterización reológica del mucílago y de las suspensiones mucílago-café en baba y mucílago-café pergamino húmedo /
Artículo
43
Secado por atomización de jugo de guanábana /
Artículo
44
Lavado del café en los tanques de fermentación /
Artículo
45
Balance de materia en un producto de beneficio húmedo del café /
Artículo
46
Ecuación de capa delgada para café pergamino /
Artículo
47
Optimización operacional del secador intermitente de flujos concurrentes para café pergamino /
Artículo
48
Humedad de equilibrio y calor latente de vaporización del café pergamino y del café verde /
Artículo
49
Estudio motivacional sobre el consumo de frijol molido /
por Ivankovich Guillén, Carmen
Publicado 1981
Libro
50
Glutathione-S-transferase production in earthworm (Annelida: Eudrilidae) as a tool for heavy metal pollution assessment in abattoir soil /
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Artículo
51
Desarrollo de un alimento infantil deshidratado : propuesta /
Publicado 1978
Libro
52
Estudio de mercado para la comercialización y venta de frutas deshidratadas, banano (Musa sp) y piña (Ananas comosus) en el distrito de Guápiles, Pococí, Limón /
por Medina Matarrita, Ronny 1976-
Publicado 2016
Tesis Libro
53
Identificación y desarrollo de una serie de productos utilizando bananos de segunda categoría y de rechazo /
Publicado 1982
Libro
54
Guía técnica para el procesamiento de la pimineta negra (Pipper nigrun L.) /
por Quirós M., Ricardo
Publicado 1988
Libro
55
Producción de jugo clarificado de banano usando enzimas pectinolíticas : avance número 6 /
por Víquez, Floribeth
Publicado 1984
Libro
56
[Estudio preliminar sobre el procesamiento de raíces con énfasis en el tiquisque blanco (Xanthosoma sagittifolium) : modelo agroindustrial rural en la región atlántica de Costa Rica] /
Libro
57
Uso de células inmovilizadas para la deacidificación de jugos de uva /
por Bonilla Leiva, Ana Ruth
Publicado 1990
Libro
58
Encuentran nuevo uso para broza del café /
Artículo
59
Evaluación del color en pulpa de tomates deshidratados dulces para la elaboración de confituras /
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Artículo
60
La experiencia de una planta movil de procesamiento de queso como instrumento del desarrollo agroindustrial rural : el caso de Coopelacteos /
Artículo
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