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61
Especificaciones del proceso de fabricación de conservas de espárragos /
Libro
62
Los extensores del consumo de leche en el marco de los PADT-alimentos: "una experiencia de transferencia de tecnología" /
Libro
63
Fish handling and processing /
por Burgess, G. H. O.
Publicado 1967
Libro
64
Procesamiento de carnes y embutidos : elaboración, estandarización, control de calidad : un manual práctico de experiencias /
Libro
65
Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala : manual técnico /
Libro
66
Procesos de transformación del banano /
Publicado 1986
Libro
67
Producción de yuca
Publicado 1991
Libro
68
Quality assurance in tropical fruit processing /
por Askar, Ahmed, Askar, Ahmed, Treptow, Hans
Publicado 1993
Libro
69
Quesos de los Andes : el arte de comprar conservar y comerlos /
por Tonello, Teresa de
Publicado 1981
Libro
70
El pescado y sus productos /
por Ludorff, Walter, Ludorff, Walter
Publicado 1963
Libro
71
Potato processing /
Libro
72
Poultry processing /
Libro
73
Practical cheesemaking /
Libro
74
Preparación de tomates frescos para el mercado /
por Morrison, W. W., Morrison, W. W.
Publicado 1964
Libro
75
Whey processing and utilization : economic and technical aspects /
por Gillies, M. T., Gillies, M. T.
Publicado 1974
Libro
76
Yoghurt : scientific grounds, technology, manufacture and preparations /
Libro
77
Meat /
por Cole, D.J.A
Publicado 1975
Libro
78
Soup manufacture : canning, dehydration & quick-freezing /
Libro
79
Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables /
por Salunkhe, D. K.
Publicado 1974
Libro
80
Sweet potatoes : production, processing, marketing /
Libro
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