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201
Tecnología de la carne: antología
por Amerling, C.
Publicado 2001
Libro
202
Conservas caseras de alimentos
por Hernández-Briz Vilanova, F.
Publicado 1999
Libro
203
El machete verde : Comercializacion
por Aguilar M, H.
Publicado 2006
Libro
204
Microbiologia alimentaria : Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria
por Bourgeois, C.M.
Publicado 1988
Libro
205
Tecnologia del procesado del pescado
por Hall, G.M.
Publicado 2001
Libro
206
Tecnologia de mataderos
por Lopez Vazquez, R.
Publicado 2004
Libro
207
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Libro
208
Fundamentos de biotecnologia de los alimentos
por Lee, B.H.
Publicado 1996
Libro
209
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, K.F.
Publicado 1988
Libro
210
Extrusion de alimentos : Tecnologia y aplicaciones
por Guy, R.
Publicado 2001
Libro
211
Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestion de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias
por Seoanez Calvo, M.
Publicado 2003
Libro
212
Los secretos de los pucheros
por This, H.
Publicado 1993
Libro
213
Bromatologia de la leche
por Barberis, S.
Publicado 2002
Libro
214
Comida tipica
Libro
215
Nuevas tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas: atmosferas modificadas
por Romojaro, F.
Publicado 1996
Libro
216
Reglas basicas para el procesamiento de alimentos
Publicado 2000
Libro
217
Metodos para agregar valor a raices y tuberculos alimenticios
por Wheatley, C.
Publicado 1997
Enlace del recurso
Libro
218
Estudio comparativo de dos sistemas de producción de leche: pastoreo y confinamiento
Publicado 2004
Enlace del recurso
Libro
219
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
por Cheftel, Jean - Claude
Publicado 1999
Libro
220
Propuesta para implementación de un sistema de inocuidad de Buenas Prácticas de Manufactura en la Panadería Schick N°1 en la ciudad de Managua
Tesis Libro
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