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1
Implementación de la metodología de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) para el proceso de producción de alimentos tipo "snack" en una empresa de alimentos /
Tesis Libro
2
Diagnóstico del sistema Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en una planta de premezclas vitamínicas, minerales y aditivos para animales en Costa Rica /
por Loría Murillo, Elsie
Publicado 2018
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Tesis Libro
3
Diseño de un plan HACCP para frijol molido enlatado producido en ALIMER S.A. considerando evidencia microbiológica /
por Bulgarelli Mora, Alessandra
Publicado 2000
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Tesis Libro
4
Fortalecimiento del nivel de desarrollo documental de prerrequisitos del sistema HACCP y validación del Procedimiento de Operación Estándar de Limpieza y Desinfección (SSOP) de las superficies en contacto directo con los alimentos en la Compañía Agropecuaria Las Brisas /
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Tesis Libro
5
Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en una planta de producción de nitrógeno /
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Tesis Libro
6
Análisis de riesgo de los puntos críticos de control /
Libro
7
Food safety through quality assurance policies, procedures, and standards manual /
Publicado 1995
Libro
8
HACCP /
Libro
9
HACCP, establishing hazard analysisi critical control point programs : a workshop manual /
por Stevenson, Kenneth E.
Publicado 1993
Libro
10
Hazard analysis critical control point system : concept and application : report of a WHO Consultation with the participation of FAO, 29-31 May 1995
Publicado 1995
Libro
11
Elaboración de vinos : seguridad-calidad-métodos : introducción al HACCP y al control de los defectos /
Libro
12
Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
por Couto Lorenzo, Luis 1961-
Publicado 2008
Libro
13
Elaboración del Plan HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para el proceso de envasado y almacenamiento del producto nitrógeno gaseoso grado alimenticio en una compañía de gases atmosféricos /
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Tesis Libro
14
Diseño de tres programas prerrequisitos del sistema HACCP, una capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura, y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de las tablas de picar de polietileno del servicio de alimentación de un hospital en San José, Costa Rica /
por Pujol Vargas, Paola 1987-
Publicado 2016
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Tesis Libro
15
Diseño de los requisitos y el plan de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la premezcla del queque Yellow Pudding 48160 elaborado en Nutriquím S.A : práctica dirigida /
por Jiménez Rodríguez, Melisa
Publicado 2004
Tesis Libro
16
A simple guide to understanding and applying the hazard analysis critical control point concept /
Publicado 1993
Libro
17
The use of hazard analysis critical control point (HACCP) principles in food control: report of an FAO expert technical meeting, Vancouver, Canada, 12-16 December 1994
Publicado 1995
Libro
18
Higiene de los alimentos : textos básicos /
Libro
19
Higiene de los alimentos /
Libro
20
Higiene de los alimentos : textos básicos /
Libro
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