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1
Diseño, construcción y ajuste de un método de medición de conductividad térmica para frutas y vegetales
Tesis Libro
2
Alternativas de manejo de la mancha causada por el látex en el fruto de banano (Musa AAA) empacado como gajos individuales /
Tesis Libro
3
Un análisis de la conservación de alimentos vegetales /
Tesis Libro
4
Formulacion experimental de productos (mermelada, jugo y ensalada en conserva) a partir de mezclas de frutas no tradicionales /
Tesis Libro
5
Diagnóstico y perspectivas económicas del subsector de congelación de frutas y hortalizas en Costa Rica
Tesis Libro
6
Análisis ocupacional : especialidad : conservación de frutas y hortalizas /
Libro
7
Commercial fruit processing /
por Woodroof, Jasper Guy n. 1900
Publicado 1975
Libro
8
Conservación de frutas y hortalizas : programa de capacitación en tecnologías rurales /
Libro
9
Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /
por Leach, M., Leach, M., Mason, M.
Publicado 1964
Libro
10
Fresh-cut fruits and vegetables : science, technology and market /
Publicado 2002
Libro
11
Frigoconservación de la fruta /
Libro
12
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
por Wiley, Robert C., Wiley, Robert C.
Publicado 1997
Libro
13
Informe sobre el sector de procesamiento de alimentos a ser presentados en el RAN /
Libro
14
Manual para el mejoramiento del manejo poscosecha de frutas y hortalizas
Publicado 1987
Libro
15
Manual para la capacitación en conservación de frutas y verduras /
Libro
16
Normas para la elaboración casera de conservas de frutas y hortalizas /
Publicado 1979
Libro
17
Desarrollo de alimentos de humedad intermedia importantes para Iberoamérica : subproyecto frutas y hortalizas /
por Welti Chanes, Jorge
Publicado 1991
Libro
18
Frutas y hortalizas frescas cortadas : aspectos claves para optimizar su vida útil y brindar productos seguros al consumidor : memoria curso /
Publicado 2005
Libro
19
Principles & practices for harvesting & handling fruits & nuts /
por Cargill, Burton F., O'Brien, Michael
Publicado 1986
Libro
20
Evaluation of quality of fruits and vegetables /
Publicado 1985
Libro
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