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1
Transgénicos y maíz en México.
Artículo
2
Evaluación de la gestión de alérgenos de las industrias proveedoras de materias primas utilizadas en la línea de comidas preparadas de Auto Deli, diseño de un plan de mejora y ejecución de una actividad de capacitación que favorezca su implementación /
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3
Prevalencia e inactivación de Salmonella spp. en productos con carne de pollo, congelados y aptos para ser calentados en hornos de microondas domésticos /
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4
Evaluación del potencial de infiltración de tinta en banano variedad Cavendish durante la operación de eliminación de látex (desleche) /
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5
Diseño, producción y comercialización de un dispositivo tecnológico para reducir el contagio de enfermedades de transmisión alimentaria por agentes patógenos en productos agrícolas frescos /
por Gómez Ramírez, Elieth 1993-
Publicado 2022
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6
Identificación de la capacidad toxigénica de Aspergillus flavus en frijol (Phaseolus vulgaris L.) y el efecto de la cocción del frijol sobre las micotoxinas /
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7
Handbook of toxic fungal metabolites /
por Cole, Richard J.
Publicado 1981
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8
Raw agricultural commodities and processed foods intended for human consumption /
Libro
9
Pesticide residues in foods : methods, techniques, and regulations /
Publicado 1999
Libro
10
Ingeniería del medio ambiente : aplicada al medio natural continental : la contaminación del medio natural continental : aire, aguas, suelos, vegetación y fauna : tecnologías de identificación, lucha y corrección /
por Seoánez Calvo, Mariano
Publicado 1999
Libro
11
Contaminación por hongos en granos almacenados /
Libro
12
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria /
por Puig-Durán Fresco, Jorge
Publicado 1999
Libro
13
El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad /
Publicado 1999
Libro
14
Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /
por Johns, Nicholas
Publicado 1995
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15
Diseño e implementación de los documentos requisito correspondientes a los capítulos : revisión por la Dirección y Gestión de los Recursos de la Norma ISO 22000: 2005, y validación de la eficacia del procedimiento de limpieza y desinfección de las mesas del área de procesamiento de la empresa Industrias Alserro S.A. /
por Araya Morice, Adriana 1986-
Publicado 2010
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16
Diseño y puesta en marcha del Programa de Evaluación y Aprobación de Proveedores de la empresa COPROLAC S.A /
por Herrera Solís, Gloriana 1992-
Publicado 2016
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17
Efecto de diferentes tiempos de exposición a radiaciones ultravioleta sobre las características sensoriales y la reducción de bacterias patógenas y de deterioro en melón (Cocumis melo), piña (Ananas comosus) y banano (Musa cavendish) /
por Román Lara, Raquel
Publicado 2015
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18
Efecto de diversos parámetros del proceso de sonicación, seguido de un almacenamiento en alta presión osmótica, sobre la reducción de Salmonella Typhimurium y Lactobacillus rhamnosus en soluciones modelo y su aplicación en jugos de frutas /
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19
Establecimiento de mejoras en los procedimientos documentados de limpieza y desinfección de las máquinas mezcladoras de polvos y emulsionadoras de líquidos mediante la comparación de tres desinfectantes comerciales y la evaluación de la eficacia en la eliminación de alérgenos de la empresa Laboratorios Griffith C.A.S.A. /
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20
Evaluación de la actividad antimicrobiana de la tapa de dulce contra Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes y Aspergillus niger : evaluación de su carga microbiológica /
por Díaz Cruz, Jendry
Publicado 2005
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