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1
La Ciencia de los alimentos de la A a la Z
por Adrian, Jean
Publicado 1990
Materias: “...Alimentos-Tecnología-Diccionarios...”
Libro
2
Elementos de tecnología de alimentos
Publicado 1994
Materias: “...Alimentos | Tecnología...”
Libro
3
Biotecnología alimentaria
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS TECNOLOGIA...”
Libro
4
Enotecnia industrial; nuevos métodos de elaboración de mosto y vinos conjugados con las normas modernas de comercialización
por Noguera Pujol, José
Publicado 1974
Materias: “...Alimentos,Tecnología de...”
Libro
5
Diccionario de tecnología de los alimentos
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 1988
Materias: “...Alimentos, Tecnología de-Diccionarios...”
Libro
6
Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
por Charley, Helen
Publicado 2001
Materias: “...ALIMENTOS TECNOLOGIA...”
Libro
7
Introducción a la reología de los alimentos
por Muller, H. G
Publicado 1973
Materias: “...Alimentos,Tecnología de...”
Libro
8
Tecnología practica de la carne; materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
por Weinling, Heinz
Publicado 1973
Materias: “...Alimentos,Tecnología...”
Libro
9
Bioquímica técnica; química alimentaria de las fermentaciones y agrícola
por Bruchmann, Ernst-Erich
Publicado 1980
Materias: “...Alimentos,Tecnología de...”
Libro
10
Ciencia de los alimentos
por Birch, Gordon G
Publicado 1982
Materias: “...Alimentos,Tecnología de...”
Libro
11
El Ahumado
por Mohler, Klement
Publicado 1980
Materias: “...Alimentos,Tecnología de...”
Libro
12
Biotecnología alimentaria
Publicado 2002
Materias: “...ALIMENTOS TECNOLOGÍA 7511...”
Libro
13
Tecnología de los Embutidos Escaldados /
por Wirth, F.
Publicado 1992
Materias: “...ALIMENTOS TECNOLOGÍA - EMBUTIDOS ESCALDADOS 13048...”
Libro
14
Elementos Tecnológicos de Alimentación /
por Desrosier N. W.
Publicado 1987
Materias: “...ALIMENTOS TECNOLOGÍA - QUÍMICA ALIMENTOS 13217...”
Libro
15
Manual de técnicas de pastelería y confitería
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 1987
Materias: “...Alimentos-Tecnología...”
Libro
16
Fabricación fiable de embutidos : guía para el técnico
por Frey, Werner
Publicado 1985
Materias: “...Alimentos-Tecnología...”
Libro
17
Prácticas de ciencia de los alimentos
por Salfield, J. R
Publicado 1977
Materias: “...Alimentos,Tecnología de-Manuales de Laboratorio...”
Libro
18
Principios de envasado de los alimentos; guía internacional
por Heiss, R
Publicado 1978
Materias: “...Alimentos, Tecnología de...”
Libro
19
Fabricación de embutidos principios y práctica
por Essien, Effiong
Publicado 2005
Materias: “...ALIMENTOS TECNOLOGÍA...”
Libro
20
La ciencia de los alimentos de la A a la Z /
por Adrian, Jean
Publicado 1990
Materias: “...LEMB Alimentos-tecnología...”
Libro
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