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The Science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology
por Gaman P. M.
Publicado 1981
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICIÓN 23425...”
Libro
42
Braverman's introduction to the biochemistry of foods
por Braverman, Joseph B. S.
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICIÓN...”
Libro
43
Introduction to the biochemistry of fods
por Braverman, Joseph B. S.
Publicado 1963
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICIÓN...”
Libro
44
Introducción a la bioquímica de los alimentos
por Braverman, Joseph B. S
Publicado 1980
Materias: “...Alimentos-Composición...”
Libro
45
Química de alimentos : manual de laboratorio /
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
46
Evaluación del efecto de procesos clásicos de transformación sobre las propiedades antioxidantes de la mora costarricense variedad "Vino con espinas" (Rubus adenotrichus schltdl.) /
por Calderón Ortiz, Carla
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Tesis Libro
47
Cuantificacion y composición de la fibra dietética en varios productos agrícolas /
por Padilla Guevara, Olga Isabel
Publicado 1983
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Tesis Libro
48
Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
49
Composición de alimentos comunmente usados en América Latina
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION - AMERICA LATINA...”
Libro
50
Fennema química de los alimentos /
por Damodaran, Srinivasan
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
51
Fennema's food chemistry /
por Damodaran, Srinivasan
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
52
Food chemistry : principles and applications /
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
53
Food physics : physical properties - measurement and applications /
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
54
Introductory food chemistry /
por Garard, Ira Dufresne
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
55
Introductory food chemistry /
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
56
Elementos de bromatología descriptiva /
por Vollmer, Günter
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
57
Lista de intercambios de alimentos para niños /
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
58
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
por Coultate, Tom P., Coultate, Tom P.
Publicado 1998
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
59
Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /
por Mendoza Martínez, Eduardo
Publicado 2010
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
60
Tratado de nutrición /
por Acosta Escribano, José
Publicado 2017
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
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