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21
Evaluación del potencial de inhibición de diferentes antimicrobianos sobre el crecimiento de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugos de naranja del mercado costarricense /
Subjects: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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22
Comparación de dos métodos para la producción de pulpa de pitaya (Hylocereus sp.) en polvo para que sean utilizadas como ingrediente colorante en alimentos /
Subjects: “...DESHIDRATACION DE ALIMENTOS EVALUACION - METODOS...”
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23
Evaluación de dos niveles de aceite ácido de palma africana (Elaeis guineensis) en la alimentación de pollos de engorde a diferentes edades /
by Cordero Fernandez, Jorge A.
Published 1992
Subjects: “...POLLOS DE ENGORDE ALIMENTACION Y ALIMENTOS EVALUACION...”
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24
Efecto de las desviaciones de proceso sobre la letalidad acumulada en un tratamiento térmico validado de un producto enlatado y autoclavado a base de tres variedades de frijol subutilizadas /
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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25
Evaluación de la sobrevivencia de probióticos, adición de inulina y estabilidad de betalaínas para el potencial desarrollo de una bebida probiótica de pitahaya /
Subjects: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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26
Evaluación de la dinámica poblacional y del efecto de radiación ultravioleta y tratamiento térmico en Salmonella spp. inoculada en el alimento para roedores del Laboratorio de Ensayos Biológicos (LEBi) de la Universidad de Costa Rica (UCR) /
by García Murillo, Berny 1994-
Published 2019
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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27
Determinación de la estabilidad microbiológica de la carne molida de conejo empacada al vacío, almacenada en refrigeración /
Subjects: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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28
Estudio de factibilidad para la producción de café saborizado en la Provincia de Chiriquí /
by Serrano Chong, Emilio Amed
Published 2014
Subjects: “...Tecnología de Alimentos Evaluación de Proyectos LEMB...”
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29
Nutrición, salud y bienestar animal en el pollo de engorde : el impacto de las tendencias en las preferencias del consumidor /
Subjects: “...POLLOS DE ENGORDE ALIMENTACION Y ALIMENTOS EVALUACION...”
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30
Validación de un cuestionario de historia dietética para medir el consumo de alimentos en adultos costarricenses /
by Herrera Morales, Francisco
Published 2000
Subjects: “...CONSUMO DE ALIMENTOS EVALUACION - COSTA RICA...”
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Evaluación del potencial tecnológico de chayote deshidratado en polvo (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa en productos cárnicos, a partir de su aplicación en un modelo cárnico a nivel de laboratorio /
by Umaña Leiva, Nataly
Published 2013
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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32
Aplicación de un plan de mejora que potencie el proceso productivo de la microempresa "Rancho Avellanas" a través de un diagnóstico de buenas prácticas de manufactura, mejora de una línea de producción, análisis sensorial del producto terminado y capacitación a sus colaboradores /
Subjects: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS EVALUACION...”
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33
Evaluación del etiquetado nutricional e influencia en la decisión de compra de alimentos de consumo frecuente /
by Bernal A., Meivis del C.
Published 2006
Subjects: “...LEMB ENVASADO DE ALIMENTOS EVALUACION 161376...”
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34
La alimentación saludable : hacia un programa de responsabilidad social universitaria, en provincia de Panamá Oeste /
Subjects: “...LEMB 150134 CONSUMO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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35
Evaluación del efecto del ciclo de congelación-descongelación sobre la calidad del tamal asado, producto tradicional costarricense libre de gluten /
Subjects: “...REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS EVALUACIÓN...”
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36
Desarrollo y evaluación con potenciales consumidores de un prototipo de bebida a base de maíz pujagua transferible a pequeñas y medianas empresas /
Subjects: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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37
Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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38
Safety assurance and quality enhancement of juices by the application of traditional thermal treatments and nonthermal processes /
by Usaga Barrientos, Jessie 1982-
Published 2014
Subjects: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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39
Evaluación de tres proporciones diferentes de partículas finas en el alimento y sus efectos en rendimientos productivos, tamaño de molleja e integridad intestinal en pollos de engorde /
by Orozco Astúa, Jimena 1994-
Published 2019
Subjects: “...POLLOS DE ENGORDE ALIMENTACION Y ALIMENTOS EVALUACION...”
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40
Suplementación de un aditivo fitogénico y evaluación de la respuesta en producción y calidad de leche de un hato Jersey en la zona de Oreamuno de Cartago /
Subjects: “...ADITIVOS PARA ALIMENTOS EVALUACION OREAMUNO (CARTAGO, COSTA RICA)...”
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