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81
Estudios del efecto de la adición de peróxido y de leche de soya a leche de vaca sobre la calidad del queso fresco /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
82
Desarrollo de embutidos de carne de aves extendidas con productos de soya y factibilidad económica de la implementación del proceso en el área rural /
por Muñoz Daw, María de Jesús
Publicado 1982
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
83
Comparación de costos de preparaciones alimenticias elaboradas en el Hospital Roosevelt con recetas estandarizadas, y sin ellas /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
84
Evaluación de la calidad de la miel de abeja con marca registrada en la ciudad de Guatemala /
por Trujillo Lam, Kimy Aracelly
Publicado 1993
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
85
Comparación de tres métodos para cuantificar vitamina A en azúcar fortificada /
por Ramos Castellanos, Tanea Rubi
Publicado 1994
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Texto completo
Tesis Libro
86
Efecto de los polifenoles sobre la digestibilidad in vivo e in vitro de la proteina del frijol /
por Rodríguez de Mora, Deydamia
Publicado 1982
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
87
Influencia de la temperatura y el tiempo de calentamiento sobre el contenido de lesina disponible en harina de semilla de algodón /
por Scheel Aguilar, Norma Beatriz
Publicado 1977
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
88
Determinación de la constante de conversión de peso de tres cortes de carne de res /
por Mendoza Silvestre, Juan Roberto
Publicado 1992
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
89
Determinación de la constante de conversión de peso, de crudo a cocido y viceversa, de distintas piezas de pollo /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
90
Métodos modernos de análisis de alimentos
por Maier, Hans Gerhard
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Libro
91
The chemical analysis of foods
por Cox, H. E.
Publicado 1962
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Libro
92
Developments in food analysis techniques
Publicado 1980
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Libro
93
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
por Valiente Barderas, Antonio
Publicado 1997
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
94
Evaluación de dos fórmulas de yogur enriquecido con harina de Acheta domesticus y harina de Brosimum alicastrum Swartz como alimentos complementarios.
por Ralda Castillo, Claudia Ileana
Publicado 2019
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
Texto completo
Tesis Libro
95
Análisis de alimentos /
por Álvarez Oquina, Cristina
Publicado 2017
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
Libro
96
Instrumental methods of food analysis /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
97
The food chemistry : A manual for experimental foods,dietetics, and food scientists
Materias: “...lemb Alimentos Análisis...”
Libro
98
Bacteriological analytical manual /
Publicado 1984
Materias: “...Alimentos Analisis...”
Libro
99
Métodos modernos de análisis de alimentos : Tomo III Métodos electroquímicos y enzimáticos /
por Maier, Hans Gerhard
Publicado 1982
Materias: “...Alimentos Análisis LEMB...”
Libro
100
Métodos modernos de análisis de alimentos, técnicas ópticas para tecnólogos de dlos alimentos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos /
por Maier, Hans Gerhard
Publicado 1968
Materias: “...Alimentos Análisis LEMB...”
Libro
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