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81
Food quality sensors /
por Holm, Finn, Holm, Finn
Publicado 2003
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
82
Informe final del EPS realizado en Molinos Modernos durante el período comprendido del 1 de Julio al 31 de Diciembre 2015 /
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
83
Informe final del EPS realizado en el departamento de control y regulación de alimentos del Ministerio de Salud y Asistencia Social, durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre de 2017 /
por Gregg Díaz, Rocio
Publicado 2017
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
84
Informe final del EPS realizado en Colombina durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de 2017 /
por Ramírez Hernández, Silvanna
Publicado 2017
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
85
Informe final del EPS realizado en Malher durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio de 2017 /
por Mazariegos Pineda, Erika Lorena
Publicado 2017
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
Texto completo
Tesis Libro
86
Informe final del EPS realizado en Industrias Alimentarias Kern's durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre de 2018. /
Materias: “...Evaluación sensorial de alimentos...”
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Tesis Libro
87
Formulación de un alimento untable elaborado a partir de suero lácteo, a escala de laboratorio.
por Jacinto Rangel, Andrea Celeste
Publicado 2021
Materias: “...EVALUACIÓN SENSORIAL DE PRODUCTOS LÁCTEOS...”
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Tesis Libro
88
Determinación de la cantidad de sal aceptable en preparaciones comunes costarricenses /
por Calvo Castro, Angie Paola 1995-
Publicado 2022
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
89
Generación de términos y sus referencias asociadas, para el análisis descriptivo de licor de cacao o pasta de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicación en la evaluación sensorial de cacaos procesados en Costa Rica /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
90
Características fisicoquímicas y sensoriales de leches saborizadas elaboradas con leche caprina y bovina = Physicochemical and sensory characteristics of flavored milks made with goat and bovine milk /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Revista
91
Comparación de dos métodos rápidos de evaluación sensorial: Rate-All-That-Apply (RATA) y Check-All-That-Apply (CATA), con el método tradicional de Análisis Cuantitativo Descriptivo Genérico (ADG) en una matriz alimentaria de alta complejidad sensorial /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOS...”
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Tesis Libro
92
Estudio de la estabilidad y aceptación de un edulcorante obtenido a partir de hojas de Stevia rebaudiana cultivadas en Costa Rica /
por Vargas Vargas, Adriana
Publicado 2015
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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Tesis Libro
93
Evaluación de la percepción de la intensidad de estímulos ácidos, salados, dulces y amargos en relación con el tiempo de exposición, la concentración de los estímulos, la complejidad de la matriz y el agrado /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
94
Sensory evaluation : guide of good practice /
por Majou, Didier, Majou, Didier
Publicado 2001
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS TECNICAS - FRANCIA...”
Libro
95
Determinación de la equivalencia entre los perfiles sensoriales obtenidos con el método rápido "Perfil Flash" y con el análisis descriptivo genérico de queso Turrialba, para establecer una metodología que describa este producto en el Concurso Nacional de Quesos /
por Alfaro Solís, Andrea
Publicado 2021
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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Tesis Libro
96
Caracterización físico-química y sensorial, aplicando un método de cocción determinado, de dos variedades de arroz (Oryza sativa) durante el proceso de añejamiento en silo /
por Mora Norori, Ana Laura 1992-
Publicado 2022
Materias: “...ARROZ EVALUACION SENSORIAL...”
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Tesis Libro
97
La psicología de las hormigas en la obra de Ramón y Cajal = The psychology of ants in the work of Ramón y Cajal /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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Artículo
98
Comparación del efecto del uso de una muestra iniciadora sobre la sensibilidad y la potencia de seis distintas pruebas de discriminación en una bebida de naranja /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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Tesis Libro
99
Estudio motivacional sobre el consumo de frijol molido /
por Ivankovich Guillén, Carmen
Publicado 1981
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS PROYECTOS...”
Libro
100
Estudio de las principales propiedades físico-químicas y sensoriales que influyen sobre la calidad del grano cocido de diferentes variedades de arroz (Oryza sativa) utilizando un método de cocción determinado /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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